新国标实施次日，这个产区要率先“借东风”？

《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021）（简称“新国标”）实施的第二天，邛崃开始发声了。

6月2日，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会，在邛崃拉开帷幕。活动由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酒类流通协会指导，中共邛崃市委、邛崃市人民政府主办，邛崃市邛酒产业发展中心、邛崃市市场监督管理局及成都酒业集团承办。

邛崃市委书记刘刚、市委副书记市长王德彰、邛崃市人大常委会主任王瑞平，以及四川省、成都市、四川中国白酒金三角协会相关负责人与经销商代表，见证了这一时刻。

邛崃被誉为中国“原酒之乡”。新国标实施后，邛酒如何抓住机遇转型升级，市场监管如何创新，未来怎样谋画酒业蓝图，这场会议给出答案。

➊

新国标新征程

6月2日是新国标执行第二天，作为成都产区核心的邛崃为何举办这样一场大会？主办方表示，邛崃白酒要抓住新国标机遇，开启产业转型升级新征程。

邛崃是“文君当垆、相如涤器”故里，以生产优质原酒闻名。2021年，邛崃酒企实现营业收入99.87亿元，同比增长67.29%，成为川酒板块重要一极。新国标实施后，明确白酒“不能使用非粮谷酒精和调香类物质”，给优势产区带来长期利好。邛崃希望以此为契机，开启白酒产业新征程。

▲宋书玉

中国酒业协会理事长宋书玉通过视频向会议祝贺，并解读了《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021）。

他表示，新国标实施后，将对酒企生产销售以及消费者选品带来影响。白酒科研和媒体嘉宾通过对成都产区（邛崃）风土、酿造自然环境、人文历史进行论证，阐述了邛崃打造白酒产区独特优势，为邛崃白酒产业助力。

发布会现场，成都酒业集团公布了产业园区未来规划，同步发布了首批“白酒新国标品质示范产品”线上销售小程序，为经销商创业转型、消费者购买符合新国标优质邛酒提供了便捷渠道。

与此同时，邛崃市人民政府还与四川省流通协会签署了战略合作协议，成都酒业集团也与全国头部经销商签署了邛酒销售合作框架，下一步将持续开展系列商业合作，进一步提升邛酒品牌知名度，拓展销售渠道。

因此，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会，是一场邛崃白酒产业振兴大会。通过专家解读、行业发声、政府发言、企业表态等，对邛崃白酒产业在新国标实施后如何转型升级，进行顶层设计描绘出宏伟蓝图。

➋

智慧监管评“示范”

邛崃白酒如何借新国标契机转型升级？当地政府和主管部门从大数据智慧监管、举办符合新国标的邛酒示范产品评选入手，创新破局。

在大数据智慧监管方面，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系采用信息化应用手段，借助邛酒大数据中心检测运行平台，以及同步溯源的数据采集和管理系统，推出“一瓶一码”实现产品信息全程追溯和邛酒质量的可视化，助力酒企数字化转型。

同时，邛崃还发布《邛崃浓香型白酒原酒》标准及《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度》规范，以标准固化白酒工艺规范，明确销购双方产品质量责任，保护消费者权益。

2021年新国标颁布后，邛崃市政府随即启动产区首批“白酒新国标品质示范产品”评选，通过企业报名、资格审查、现场抽样、专家鉴评以及公证处、企业代表、消费者代表全程监督进行产品评选。最终有缘坊、金六福、古川、三十六坊等品牌入选。

中国首届酿酒大师赖登燡、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松等人组成的专家组一致认为：邛酒品质提升显著，产品窖香浓郁、陈香舒适、醇厚绵甜、爽净绵长，具备打造优秀品牌的产品基础。

正因为采取了上述措施，邛崃白酒产业升级转型找到抓手，正在一步步向前推进。

➌

助力成都产区开新篇

如果将视野放开，成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会举行，将助力成都产区重现辉煌再开新篇。

2021年，作为成都产区核心的邛崃在政府工作报告中明确，未来五年推动邛酒振兴发展，力争销售收入达到300亿元以上。2022年4月，邛崃政府明确提出“十四五”发展目标——力争3年时间，实现邛酒营收倍增，5年时间，实现营收再翻一番。

为此，2022年邛崃提出要完成六件大事：组建国内首支酒业监管专业队伍；构建邛酒纯粮固态酿造和产区智慧化监管体系；组建成都酒业集团；发起成立成都酒庄联盟；创新举办首届中国邛崃美酒季等活动；推动中国最大威士忌酒厂崃州蒸馏厂建成投运；“邛酒产区”入选新华社民族品牌工程。

很明显，借助新国标实施这一契机，构建邛酒纯粮固态酿造和产区智慧化监管体系，已经在邛崃产业规划之中。

除此之外，邛崃还提出了白酒转型升级、产业振兴的一揽子方案，具体包括：

以建设“四区”为路径，打造全国优势白酒产区，培育邛崃白酒行业亿元级品牌10个以上。

依托旅游资源推动酒旅融合发展，建设中国首个特色酒庄集群，联动酒街、酒谷、酒肆建设，打造酒旅融合示范区，培育一批网红打卡点和文创产品。

规划建设酒业梦工场、农创工坊等科创空间，引育10个以上高水平科创团队，成都市级以上创新平台达到50个，探索设立院士（专家）工作站。从人才和创新的维度，赋能邛酒产业发展。

由此可见，邛崃对白酒产业打造志存高远、目标清晰，措施得力，新国标执行举办大会属于“借东风”。大会的召开标志着各项措施正逐步落地，伴随邛崃白酒产业转型升级成功，成都产区有望一步步做大做强，为川酒板块和中国白酒，做出更大贡献。

扫码进入白酒新国标

品质示范产品线上专区