青鸾，为何出山？
据了解，这款产品是茅台葡萄酒在消费升级、国潮风起的背景下推出的千元以上产品，酒体呈深宝石红色，有浓郁的黑色浆果、矿物、咖啡及烤面包香气，口感肥硕饱满、醇厚复杂、优雅绵长。 云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，中国葡萄酒市场的发展，需要价值新坐标。而新坐标的出现是基于味觉革命，需要符合新时代的口感趋势、创新型的价值感需求以及健康的消费主张。 那么，茅台青鸾干红葡萄酒可以满足味觉革命吗？ 青鸾出山，其因为何？ 发布会上，茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅重申了“满足消费者对美好生活向往，引领中国葡萄酒行业发展”的品牌使命。 很长一段时间以来，进口葡萄酒在中国市场占据着相对主导的地位，并引领着国内葡萄酒的消费。相对而言，中国的葡萄酒产业发展并不像国外葡萄酒产业一样完善、成体系，且缺乏属于自己的话语表达方式。 因此，引领中国葡萄酒行业发展，需构建属于中国葡萄酒的话语体系。而构建话语体系，则应在品质、价格与文化上，打造出价值新标杆。 然而，从这一角度来看，在中国葡萄酒领域，高端市场尚属空白。范雪梅指出，茅台青鸾干红葡萄酒的发布，是要占住中国葡萄酒市场的高端。换句话说，要为中国葡萄酒构建自己的话语体系做出自己的尝试与努力。 同时，中国已经进入了高质量发展阶段，消费者对于美好生活的向往、对高品位与高品质的追求越来越明显。可以说，茅台青鸾干红葡萄酒不仅承担了茅台葡萄酒构建中国葡萄酒话语体系的重任，也迎合了市场与消费者的需求。 “四个自信”，构筑青鸾底气？ 敢于担当，就要有负责担当的底气。 据茅台葡萄酒方面介绍，茅台青鸾干红葡萄酒之所以参与承担构建中国葡萄酒话语体系的责任，是因为茅台葡萄酒作为一个民族品牌的“四个自信”，即品牌自信、品质自信、文化自信与发展自信。 首先，品牌自信。随着中华民族的崛起，中国品牌迎来了越来越多的消费者福利，新消费群体对本土品牌的接受度越来越高，这实际上是代表了民族品牌自信的信号。茅台，作为民族品牌的典范，其品牌效应赋予了茅台葡萄酒天然的、充分的品牌自信。 其次，品质自信。近年来，国际葡萄酒赛事上，中国葡萄酒品牌屡获大奖，证明了国产葡萄酒的高品质。对于企业来说，也应该树立起品质自信，进而做出中国特色的葡萄酒。在此方面，茅台葡萄酒一直坚持卓越，坚持做精、做优。 第三，文化自信。文化自信，是一个民族品牌的底气。近几年来，茅台葡萄酒在文化复兴的大潮下，不断地夯实文化底蕴、做强文化根基，通过跨界与邮票文化、传统彩墨画文化、书法文化等合作，在中国葡萄酒酒企文化自信的路上不断前进。 第四，发展自信。与全球葡萄酒的平均饮用量相比，中国人的人均饮用量还有不小的差距。而对比酒类市场，刚过千亿的葡萄酒市场还有极大的上升潜力与市场容量。近五年来，在进口葡萄酒量额双降的情况下，茅台葡萄酒实现逆势增长，多次拿下行业增长冠军。 或许，正因如此，茅台青鸾干红葡萄酒才有了“出山”的底气。 这些年，茅台葡萄酒做了什么？ 如今，茅台葡萄酒已经进入品质持续提升和品牌高能崛起的新时代。 此前，有业内人士表示，凤凰庄园的开庄，标志着茅台葡萄酒进入高端化消费模式的新起点，强化了茅台葡萄酒的高端市场形象站位，有助于充分展示企业的品牌价值、提升品牌势能。 而茅台青鸾干红葡萄酒的发布，则进一步地推动了中国葡萄酒的高端化进程，同时也树立起了行业高质量葡萄酒的价值标杆。 行业资深人士认为，这一切都源自茅台葡萄酒自成立以来对品质的坚守，对酿造技艺的精益求精，以匠心精神、成就匠心产品，也就是企业所秉持的理念，“一群人、一辈子、一件事、酿造一瓶好酒”。 长期以来，茅台葡萄酒坚持“做好、做精、做特、做透”，不断调结构、提品质、补短板。如茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒军所说，消费者对茅台葡萄酒的期望值很高，而要想获得消费者的认可，最核心、最关键的还是品质。 因此，他一再强调要不断提高产品品质，将每一款产品都打造成为价格带中的标杆产品。 值得关注的是，在发布会上，茅台葡萄酒专门成立了专家顾问团，并聘请了西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长、全国先进科技工作者李华，国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任段长青，北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、世界十大最具影响力酿酒顾问李德美为专家顾问团成员。 三位老师皆是葡萄酒领域中的顶级专家，为中国葡萄酒产业的发展贡献了巨大的力量。他们的加盟，无疑是将茅台葡萄酒的产品质量推向了一个新的高度，其“品质至上”的理念也有了进一步的保障。 “茅台葡萄酒是茅台集团的产品，理应代表茅台在葡萄酒方面的水平，而‘茅台’两个字就是高水平标准。”司徒军表示。
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