圆桌会议这一站，习酒发展下一程

酒是众人的智慧。

今天（4月16日），2021贵州白酒企业发展圆桌会议（下称圆桌会议）在习水县习水宾馆揭开帷幕。此次会议的主题为：“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”。

长期关注这一盛会的人士应该会注意到，自2018年举办首届圆桌会议开始，行至第四届的圆桌会议，今年除了更换了主题，更换了主办方——由贵州习酒和贵州安酒联合主办，另一个最大的变化，就是会议首次将举办地由仁怀移师到了习水。

习水，因突出的自然生态优势和深厚的发展潜能，被行业誉为“下一个仁怀”，作为两大主办方之一的习酒，便栖居于此。有业内人士认为，随着圆桌会议在习水的顺利举办，可以隐隐看到，习水和习酒，正在迎来各自高质量发展的下一程。

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这一站，是习水

作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，圆桌会议已经成为中国白酒产业重要的观点聚集地。此次将这一聚集地更改至习水，有着充足的道理。

习水位于川黔渝结合部的枢纽地带，是遵义连接成渝经济带的桥头堡，是贵州通江达海的前沿窗口。全县幅员面积3128平方公里，近仁怀两倍。

与仁怀一样位于赤水河畔的习水，与仁怀同属“世界美酒特色产区”，拥有独特的地理优势和酿酒技艺，孕育了众多有潜质的优质酱酒品牌，茅台201厂、习酒、安酒等酒企均坐落于此。

据介绍，目前习水县白酒产业有15家企业，规划布局万吨酒企6家。习水白酒产能为11万千升，产量9.04万千升，工业总产值133.66亿元，销售131.12亿元。到“十四五”期末，力争实现工业总产值500亿、白酒销售收入300亿、税收100亿。

近两年酱酒热之下，已经有不少投资者到习水考察寻求投资，越来越多企业正把目光锁定在这里。习水的优势和潜力渐显。

进一步来看，在“十四五”规划中，贵州省提出将打造世界级酱香型白酒产业集群，其中就包括习水核心产区。而习水也将积极培育习酒公司、安酒、小糊涂仙酒业、京糖酒业、中彩包装制品等企业，实现主板上市。

2021年，习水定下了15万千升产能目标，“十四五”末将推进产能至25万千升，进一步打造习水优质酱香核心生产区。与此同时，习水目前正推动以白酒和白酒包材产业为引领的新型工业化。

此次白酒圆桌会议的主题中，“一流产区”是核心关键词之一，而受自然生态和政策加持下的习水，显然具备一流产区的实力跟潜力。

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这一次，是习酒

可以说，白酒已经成为习水的支柱产业，而毫无疑问，栖居于此的习酒则是习水白酒产业的引擎。

需要了解的是，贵州白酒企业发展圆桌会议延续至今，在行业中的影响力日盛，能够参与其中本身就是一种综合实力的证明，而能够获得主办权，不仅是至上的荣誉，更代表着行业的极大认可。

回顾此前几届圆桌会的主办方，第一届为茅台集团和贵州日报当代融媒体集团，第二届为钓鱼台酒业和国台酒业，第三届是珍酒、金沙酒业、董酒股份。

可以看到，每一届主办方无不是贵州白酒名优酒企的代表，此次习酒获得主办权，更有着充足的理由。

2020年，经过几代习酒人的共同努力，习酒终于跨越百亿营收，成就历史性一刻。而此次会议，也是习酒在迈入百亿阵营之后的一次重磅亮相，其主办方之一的身份，已然获得了行业的极大关注。

为了迎接圆桌会议，习酒在前期便开启了紧锣密鼓地准备。而从一些会前的细节安排可以看出习酒的周到和用心。

比如，在入住酒店的办公桌上，摆放着习酒公司手绘地图，和《河风习语—习酒与地方文化》等文件，随便翻阅开来便是厚重的习酒文化；晚宴的餐桌上，君品雅宴精美的餐具，随处可见习酒的文化印记，成了除美食外的第二主角；在习酒厂区外，大篷下美酒和美食的搭配体验，不断吸引着参观者前往……这些细节均展现出习酒对此次活动的热情。

值得一提的是，习酒公司党委书记、董事长钟方达，也早早现身习水宾馆，并在晚宴中与每一桌客人把酒言欢。习酒人的周到、务实、热情、自信，成为会前一道亮丽的风景。

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习酒的下一程

2020年，对习酒来说无疑是大丰收之年。

公司实现销售收入103亿元，同比增长31.29%；品牌价值达到656.12亿元，位列中国前八大白酒品牌，中国第二大酱香型白酒品牌；公司荣获第三届贵州省省长质量奖；君品习酒上市短短一年，凭借过硬的品质，斩获“比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛大金奖”……

无论从何种角度看，习酒已成长为在业内具有较强影响力，深受广大消费者喜爱的全国知名品牌。

而如同人们关注茅台后千亿一样，人们也关注习酒的百亿后时代。对习酒来说，如何在百亿之后进一步做大做强做优，是一个重要的思考题。

2021年将成为习酒征战新赛道的元年。

在百亿目标顺利实现的同时，习酒紧接着提出，到“十四五”末，将实现营业收入达到200亿元。且未来5年，习酒计划每年实现15%-20%的增长，5年内实现100亿增量。

据中国酒业协会此前发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》显示，预计到2025年，中国酒类产业销售收入将达到12130亿元，比“十三五”末增长41.2%，年平均增速为7.1%；实现利润2600亿元，比“十三五”末增长51.5%，年平均增速为8.7%。

这也意味着，习酒年平均增速超15%，相当于行业年平均增速的两倍。

作为“十四五”的开局之年，也作为百亿之后冲刺新目标的第一年，2021年对习酒的重要性不言而喻。在习酒公司2021年新年第一会上，钟方达说：“要明晰习酒高质量发展新格局。”

如果关注得更为具体，行业对习酒公司如何实现既定目标——2021年实现销售额120亿元，充满了期待。

此前，习水县委书记向承强表示，习水县委、县政府将立足资源禀赋、发挥比较优势，坚定不移实施“酒旅并举·富民强县”战略，六个“全力”支持习酒公司加快发展、做大做强，争取到“十四五”期末，全县GDP达到420亿元。

在地方政策的加持下，在行业同仁的齐心聚力下，从白酒圆桌会议开始，习酒无疑将开启高质量发展的下一程。