借势郑州糖酒会，“中原白酒板块”整体加速崛起

文丨王猛

4月24-26日，以“守正、起势、腾飞”为主题的第35届中国（郑州）糖酒食品交易会（下称“郑州糖酒会”）于郑州国际会展中心圆满收官。

据悉，本届郑州糖酒会由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城文化传媒集团有限公司共同主办。

作为业内盛会，郑州糖酒会历经18年发展，不仅是各大品牌展示新品、交流合作的平台，也是洞察行业趋势的窗口。

█ 郑州糖酒会的三重变化

本届郑州糖酒会展览总面积达6.5万平方米，共规划设置9大主题展馆，涵盖白酒、综合酒类、精品饮料、国际啤酒、精品零食、快餐食品等领域。

1500余家参展商携近万款产品亮相，从传统名酒到新锐饮品，从包装机械到冷链技术，琳琅满目间尽显行业创新活力。

▎侯建光

郑州糖酒会组委会主任、河南省酒业协会会长侯建光在开幕式上表示，本届糖酒会为豫酒品牌搭建了“立足中原 辐射全国”的舞台，注入了产业升级的强劲动能，文明厚度、品牌高度与产业广度形成合力，中原美酒必将闪耀世界舞台。

▎王永祥

郑州糖酒会组委会执行主任、河南瑞城文化传媒集团总裁王永祥表示，郑州糖酒会的品牌辐射力已影响大半个中国，被业界广泛誉为“全国第二大糖酒会”，是糖酒食品行业名副其实的风向标和晴雨表。

从白酒参展情况看，浓香型白酒和清香型白酒企业占酒类展区总数的75%，达近400家；而酱香型白酒企业对比往年同期展会，参展数量略有下降。

变化背后，是浓香型白酒持续巩固大众消费基本盘；清香型白酒在光瓶酒、低度化赛道快速扩容，以及酱香型白酒从“非理性扩张”向“高质量发展”主动调整。

不只是香型，参展白酒产品的价格带也在发生变化。

王永祥透露，本届郑州糖酒会参展的中低价位段白酒产品呈现增长趋势，200元至500元价位段的商务用酒参展规模基本保持不变。

中低价位段产品的增长，既源于大众宴请、日常自饮等高频场景的刚性需求回暖，也折射出消费者在经济周期波动下的“双理性”消费心态。

一位逛展的经销商告诉云酒头条，今年一季度，大众赛道的光瓶酒出货量相对往年有所增加，价格也比较稳，但中高端白酒无论是浓香和酱香，都在调整周期，某些产品价格倒挂严重。

此外，凭借“小批量、纯天然、多风味”的个性化优势，郑州糖酒会的国际啤酒馆的参展企业数量和规模均出现逆势增长。

国际啤酒馆内的精酿啤酒、果味啤酒、低度啤酒等细分品类展位前人流如织，成为本届展会的“流量担当”。这反映出市场趋势的变化：Z世代已成为酒水消费的重要人群，他们对“社交型饮酒”的需求从“拼酒量”转向“品风味”，进一步推动了啤酒的繁荣。

█ 抱团参展，豫酒向上

豫酒是本次郑州糖酒会的主角，仰韶、宋河等多家豫酒企业占据“C位”。

豫酒龙头仰韶，以“中国消费名品”主题展位亮相，集中展示“日月星”“藏系列”等核心产品，其展区通过沉浸式文化场景再现仰韶酿酒文明，吸引了众多客商驻足洽谈，成为豫酒军团“走出去”的亮丽缩影。

焕新登场的中国名酒宋河以“一城双展”于郑州国际会展中心TD123、TC235展位火热展出，并首次携全系新品以全新形象呈现，宋河粮液紫气东作为此次展位的主视觉，更是助阵宋河儿女孙宁三登珠峰的巅峰之作，现场100瓶震撼陈列亮相。

此外，名酒宋河粮液老酒品鉴展同步亮相，将宋河原酒万吨坛养区、千斤陶坛、宋河酿酒老糟/老曲/老窖/原粮等从鹿邑搬到现场，供大家品鉴20年宋河老酒。

宋河酒业副总裁、销售公司副总经理李金智表示，宋河拥有“中国名酒”“中华老字号”“中国驰名商标”“绿色食品”四块金字招牌，1万多口老窖池居华东第一、老酒存量豫酒第一、国评人数豫酒第一、获得荣誉数量豫酒第一……昔日豫酒代表，今朝巅峰归来。

河南省酒业协会老酒收藏鉴定委员会秘书长李鸿旭认为，豫酒抱团参加郑州糖酒会，表明区域品牌正在崛起，并借助本地文化特色和品质提升，逐渐走向全国市场。

从数据看，豫酒确实正在由大向强转变。仰韶作为豫酒龙头酒企，连续多年年均增长超30%，2023年营收突破50亿元，杜康和宝丰紧随其后，营收分别突破20亿元和10亿元，宋河重整后全面焕新，赊店、皇沟、五谷春也与时俱进，豫坡、贾湖等不断发力。

借势郑州糖酒会，豫酒正加速推动“中原白酒板块”的整体崛起。这场始于家门口的“主场作战”，或将成为豫酒从“区域强势”迈向“全国价值”的关键跳板。

█ 重磅论坛，洞见观点

郑州糖酒会期间，组委会还举办了“2025中国酒业新消费论坛”“2025中国饮品高质量发展大会暨‘饮品风华奖’颁奖盛典”等多项活动。

权威专家、企业领袖、渠道商代表等围绕“创新消费场景”“重构产业生态”“饮品品牌破局”等核心议题展开深度研讨与思想碰撞，通过主题演讲、圆桌对话、颁奖盛典等多元形式，为行业奉献兼具前瞻性与实操价值的智慧盛宴。

▎邢春雷

中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷在2025中国酒业新消费论坛致辞中表示，消费作为经济增长的“稳定器”和“压舱石”，对酒类行业的转型发展意义深远。一方面，品质化、个性化、健康化成为消费新趋势，消费升级倒逼酒业供给侧改革；另一方面，政策推动下的消费场景创新，为酒业开辟了新赛道和增长新引擎。

他认为，酒业需从多维度进行创新和优化。

产品端，要实现从“功能供给”到“价值共生”，建立“用户定义产品”的共创体系，将产品从标准化商品转化为“用户专属的味觉记忆”，根据细分场景的价值需求精准创新产品，并通过技术创新将产品打造成为承载用户情感、文化认同与生活方式的价值共同体。

场景端，从“功能场所”升级为“多元破界”，构建多维度的场景生态系统，让消费者从被动购买者转变为场景共创者，打造沉浸式品牌体验空间，实现从产品销售到文化认同的升级，并通过绑定新兴生活方式和跨界融合，带来全新消费体验。

营销端，从“流量收割”转变为“关系共建”，建立“文化认同-情感连接-价值共创”的营销体系，充分运用数字化技术实现精准营销与高效触达，增强消费互动性和趣味性，让每一次消费都成为文化体验与情感共鸣的起点。

仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋结合行业发展与仰韶实践，在活动中提出“文化为魂、场景为体、体验为本”的战略思维，为酒企深度融入餐饮消费提供新思路。

随着论坛落下帷幕，汇聚行业智慧的思想盛宴虽暂告一段落，但其释放的创新动能仍在业内外持续回响。

作为酒业“守正”的锚点，“起势”与“腾飞”的平台，第35届郑州糖酒会在品类博弈中见证产业韧性，于区域突围中展现创新活力，更在思想碰撞中勾勒出高质量发展的清晰路径。