一本汇聚酒脉的书，如何带你进入好酒的世界？

风土奠基，原料远征，拌曲工人面前的酒曲搅动不息，让微生物得以繁衍，酒液得以生香——几千年的风土、原料、技术演进，变成沧海桑田的一杯酒，又来到酒客的唇舌之间，何其伟大。

而在地理的层面上，对于酒的看法又会有什么新奇的表达？

好酒地理局（微信号：好酒地理局）就在做这样一件事情，将地理的诸多因素对酒的作用，转化成视角独特的语言文字。

好酒也在创新。业界人士不断寻找解构好酒的全新角度，而现代新颖的观念、科技的加入，让关于好酒的表述更加完整。

2月21日-24日，在海口·海南国际会展中心，好酒地理局编写的《好酒地理》，将在2022酒业创新与投资大会期间首次亮相。

一本《好酒地理》，又会带给读者多少惊喜？

➊

一本实体书的长期价值

好酒地理局自2021年4月正式上线，至今已运营到第三个年头。

三年中，好酒地理局贡献出数百篇文章，几千张精美图片，见微知著，窥见了一部分中国酒的脉络。

而地理的内容有着长期的价值，这些关于寻觅好酒的文字值得留存，常翻常新，因此，做一本实体书便成了最好的选择。

好酒地理局辑选12篇文章，编为《好酒地理》一书，以飨读者。

中国酒类流通协会会长王新国在《好酒地理》的推荐词中表示，中国的好酒，星罗棋布在广袤的土地上，一方水土是好酒之根，一方人文是好酒之魂。讲述好酒的地理故事、探寻好酒的人文价值，是推进行业发展、引领消费升级的重要之举。

而这，也是好酒地理局选择基于人文地理视角，发现好酒的原因。

当我们用科学视角去研究一瓶好酒，看到的，是它与土地的基因联系；当我们用人文视角去对话一瓶好酒，听到的，是它与土地的深情呼应。

有感于此，《好酒地理》以“科学与人文”的视角，关注和记录酒业，用这样的文字和思考，向我们脚下这片土地致敬。

中国酒的灿烂，在地理的角度上得到了最好的展现。

➋

《好酒地理》，所书几何？

《好酒地理》一书，由好酒地理局最早期的12篇稿件汇编而成。

这12篇稿件中，有原料（高粱），有区域酒的集合（川酒），有跟酿酒缘分深厚的大学（江南大学），还有美酒河赤水河中游的重要城市（土城镇），独特的储藏工艺（陶坛、老酒海），还有更多关于酒的知识和趣事。

在《是的，就是江南大学》（点击链接阅读原文）这篇稿子里，我们循着江南大学的建校史，看到了朱宝镛、秦含章、季克良、高景炎、徐岩等酒业一代代大师们在这里的足迹，一张张照片、一段段文字里，印证了几代学人的薪火相传。

江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩在《好酒地理》的序中提到，《好酒地理》从好酒的酿造法则、构成元素以及时空维度诠释了好酒地理的内涵，尽显出地理的多样性造就的自然多样性、生态多样性、好酒多样性与好酒品质之美的内在逻辑关联。

北京大学中文系教授、著名文化学者张颐武则在序中写道，“好酒地理局”是关注酒与特定地域关联的公众号，现在要精选其中的好文章汇集成书，这是一件大好事。这些文章深入地揭示了好酒与特定地域之间的关联，让人受到启发，也深化了人们对于酒的认知。

看这些文章，人们能更深地理解好酒与其背后风土的关联，认识好酒的来历和一方水土有着天然的联系，这就让人们可以更好地理解好酒的价值和意义。

北京大学物理学院大气科学系教授、大气科学与地球物理科普人钱维宏在书的序中说，酒是粮食的精华，好酒的酿造需要以地理环境和多样的技术为支撑，粮食、地理、技术成为好酒酿造的关键词。本书各个单元的内容不但体现了这三个关键词，还将中国的古老酒业推向现代产业链的维度。

可以说，这12篇稿件，既体现了大量行业知识，也体现了好酒地理局的初心，顺着这些稿件，读者将触摸到一个意想不到的酒中世界。

➌

2月来酒业创投大会

邂逅《好酒地理》

“创新生生，科学致远。”

这是2022酒业创新与投资大会的主题，这点与好酒地理局的稿件内容也不谋而合。

2022年，好酒地理局组织了行业内首个科学考察活动“好酒中国行”，目的在于寻找和发现中国好酒，梳理并总结每一种好酒的特质。

安徽金种子、贵州珍酒、四川高洲、仁怀真工酱酒、安徽迎驾贡酒、云南赤水河源……每站活动中，好酒地理局都邀请专家学者一起组成科学考察团，走进企业以及与企业有关联的地理区域，发现不同好酒的本源与个性。

好酒地理局关注酒业的创新、科技的进步，稿件力求深度与科学，酒业创新与投资大会正为好酒地理局搭建好适宜的平台。

在大会现场，近距离阅读《好酒地理》，不容错过！

2月21-24日，海口·海南国际会展中心，《好酒地理》等你来！