文|云酒团队(ID:YJTT2016) 时间的朋友是什么? 百年泸州老窖窖龄酒给出了这样一组回答——时间的朋友代表着坚持,时间的朋友要保持专注,时间的朋友意味着彼此见证。 在过去的十余年间,百年泸州老窖窖龄酒从开创中国白酒窖龄酒品类,到制定标准,一路奔跑、一路引领,以时间为笔墨,描绘一幅完整的中国白酒窖龄酒图鉴。 迈入2023年,“窖龄”二字落笔更重,泸州老窖的“时间之魅”,也越发浓郁。 ▼点击视频,听罗振宇解读“时间的朋友” ➊ 什么是启发? 每一年的最后一天,观众都会跟罗振宇相约在“时间的朋友”跨年演讲。 告别了聚光灯和大舞台,今年“时间的朋友”罗振宇跨年演讲是在全国首个5G智慧书城——深圳书城龙华城举办,几个小时的时间里,罗振宇用《空间、时间与葡萄酒》《改行、露营与“职业折旧率”》《微雕、剧场与听诊器》等7个章共22个故事,串起了2023年的演讲主题 “这个思路有启发!” 关于启发,罗振宇认为这是“自己得有一个问题”“在其他领域偶然遇到了一个新信息”“这个新信息让我的那个老问题有了新答案”和“这个新答案还能扩展成一个新思路,可以有更广泛的应用”等四个心理过程同时发生时的产物。 百年泸州老窖窖龄酒在回答这个问题时,则写下了这样的答案——以“一标三专”树立窖龄酒“高标准”范本,通过实实在在的高品质产品,造福消费者群体,获得更多信任和青睐,以时间的味道见证个人、行业乃至社会的前行。 对于泸州老窖而言,窖龄酒是“启发”的开端也是实践。 窖池是浓香型白酒酒体生命的源泉,微生物在这里驯化富集,酝酿出浓香型白酒独特的风味、美感;百年泸州老窖窖龄酒的问世,则将窖池的秘密更直接地摆在消费者面前,解答浓香的价值,由此开启了浓香型白酒的另一段路程。 ➋ 选择舞蹈,而不是奔跑 “舞蹈追求过程好看、创新,在意自己的轨迹和节奏,而不是奔跑带来的简单的胜利和速度。” 演讲过程中,罗振宇留下了这段他关于人生的思考。很多时候人们忙于奔跑,却忽视了舞蹈的魅力,而百年泸州老窖窖龄酒就像泸州老窖在奔跑过程中跳出的一支舞,带着创新而来,又有独特的节奏。 作为中国白酒窖龄酒的开创者,百年泸州老窖窖龄酒上市后并没有着急做市场推广,而是选择了一条更加精细化的发展路线。 对外,百年泸州老窖窖龄酒通过细分消费群体进行精准营销;对内,百年泸州老窖窖龄酒建立了“专属窖池”“专属技艺”和“专属护窖师”等多个独有优势,将窖龄的概念具象化。 目前,百年泸州老窖窖龄酒的三款产品分别对标30年、60年、90年不间断使用的老窖池,同时为这些老窖池匹配具备十年以上经验,进行养窖、护窖、酿造的“专属护窖师”班组,最终与泸州老窖酒传统酿制技艺完美融合,方得这一滴滴美酒。 市场是历经十余年沉淀后的爆发,窖池是数十年不间断使用和维护的结果,酿制技艺则是长达24代人的传承……正是这些数字,构建成为百年泸州老窖窖龄酒的品牌内涵与核心价值。 它是时间的朋友,也用独特的节奏见证了白酒创新品类前行的每一步。 ➌ 做时间的朋友 这是百年泸州老窖窖龄酒与罗振宇“时间的朋友”跨年演讲携手走过的第五年,追溯这场缘分的开端,恰是“时间”二字。 毫无疑问,百年泸州老窖窖龄酒是时间的产物。正因如此,透过百年泸州老窖窖龄酒,能看到泸州老窖扎根于时间,又与时间共同成长的坚定信念。 2023年对于泸州老窖而言是特殊的一年,这是1573国宝窖池群走过的第450个年头。众所周知,窖池是泸州老窖的核心资源,更是其他品牌难以复制的竞争优势。相比于酿造技艺的形态,窖池是看得见、摸得着的物质。 在白酒行业的发展中,最先萌发窖池保护意识的一批酒企,就包括泸州老窖。1986年,泸州大曲老窖池群入选成为泸州市第二批重点文物保护单位,10年后,1573国宝窖池群获批行业首家“全国重点文物保护单位”,并于2006年入选“中国世界文化遗产预备名单”。 如今,国窖1573依旧延续着这段窖池佳话。作为与国窖1573共同组成泸州老窖以“窖池”资源为核心的品牌体系的产品,百年泸州老窖窖龄酒正在书写另一段关于窖池的故事——它用实际的窖龄,打造了浓香型白酒窖池的价值尺码标杆;用品牌的生长,孵化出新一批不间断使用、有着数十年历史的老窖池。 而这些品牌背后的故事与优势,正通过“窖龄研酒所”等营销,来到每一个普通人身边,最终走进千家万户,成为可以被品味的“时间的味道”。 泸州老窖在窖池方面的领先性,正走向可持续发展且无法超越的顶端,窖池与窖龄,是泸州老窖“与时间为友”的最佳见证者。
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