五马河、盐津河、金溪河、三岔河,这些河流的名字,你听说过吗?它们在哪里,与酒业又有什么关系?


这几条河流都位于仁怀,注入赤水河,它们可能不像赤水河那样声名显赫,但与酱酒产业的发展有着极为紧密的联系。


认识仁怀的河流水脉,实则也是对仁怀酱酒产业发展脉络的一种思考。



上游:生态重塑


在流域发展和保护的过程中,生态补偿是绕不开的话题。


近年来,随着经济不断发展,仁怀市越来越重视生态环境的保护。全民环保、共建美丽酒都,已成为市民共识。而五马河和盐津河不仅是仁怀境内的两大支流,也是全市推动生态文明建设的典型案例


▲五马河


五马河,位于仁怀市南部上游,是赤水河仁怀段最大支流,主河长39.3公里。发源于仁怀井坝乡的出水溶洞,由东往西流至五马口转向北流注入赤水河,流经井坝、堰头、云安、五马、三元洞、茅坝镇、黎民、文政等8乡(镇)21村。河流覆盖了五马镇三分之一的人口,近1.5万人,是当地群众的母亲河。


难以想象,在三十年前这里是当地小有名气的工业小镇,因为生活垃圾、养殖生产、工业排污、非法捕捞等问题,导致水质急剧下降,当地生态环境亮起红灯。


为了让五马河再现清澈,政府关停工厂,开展流域整治工作,同步建立起许多生活污水处理厂、污水处理站,历时10年之久,花费1.2亿,才恢复了现在的好生态。


如今,五马镇走出了一条绿色低碳转型发展的新路。建成有机高粱基地2.5万亩,蔬菜基地1万多亩,精品水果1万亩,国储林2861亩,淡水养殖300亩,乡村旅游接待点16个,覆盖村民2.2万人,带动人均年增收5000元以上。


沿着赤水河往下便到了盐津河,河流位于仁怀中部。盐津河主河道全长约38公里,主河经水塘、中枢、中枢镇、坛厂、冠英、交通、茅台、中华等8个乡(镇)23个村,在小河口汇入赤水河。盐津河大多为峡谷地貌,两岸山势嵯峨,不宜建厂。下游建有盐津河电站,上游及支流建有张白水库、茅坝沟水库等。


▲盐津河


如今盐津河上,数桥飞架南北。盐津河大桥上,还有著名的“国酒门”景观,是出入仁怀市区的门户。盐津河两岸除了零星分布几家小酒厂和酒业公司外,主体是发展生态旅游,津河坝带动了二三产业联动发展


生态酿酒现已发展为生产好酒的风向标,打造仁怀中上游的生态地域、生态水源,不仅为酿造高品质白酒创造了良好的微生态环境和外部条件,也在客观上促进了区域生态环境的优化


近年来,仁怀市不断推动产区的自然生态建设和绿色发展,在河流上游部分执行严格的生态保护政策,恢复生态河流、进行河道保护,着力打造生态旅游,让绿水青山和良好的生态环境成为群众幸福生活的增长点,实现仁怀产区生态和发展双赢,带动行业的“生态热”



下游:生态经济的“井喷”


上游保护限制开发,下游用水享受发展红利。尤其是仁怀流域中下游的茅台河谷一段最为典型。


金溪河和五岔河呈平行分布汇入赤水河,形成了得天独厚的黄金酿酒带。因此,密集的酒厂扎堆于此。


金溪河,发源于仁怀银水乡尧坝村王东田,经隆胜乡的小耳沟、岩坪,紫云乡的关云,二合县的正觉寺、民合、玉坪等村,至灯盏沱汇入赤水河。


金溪河流经同民片区全域及荣昌坝片区局部,两岸聚集了以茅台301厂、恒通酒业、天泉酒业、五星酒厂、汉台酒业、金河酒业等为代表的知名酒企。


再往下游走,便是五岔河,河流位于仁怀北部下游产区。主河长约29.1公里,上游建有银水水库、大沙坝水库等。流经银水、高大坪、新田、大坝、五岔、两岔、合马等7乡18村,于罗村汇入赤水河。


从茅台镇沿赤水河旅游公路一路往北走,河两岸,酒厂林立,分布着大大小小的酱酒作坊,每一家都有酱香扑鼻的好酒,摆满陶瓷大酒坛的酒铺满街都是。


五岔河贯穿荣昌坝片区全域,这一段也是名副其实的白酒产业黄金地带,河岸两侧集聚了国台酒业、仁怀酱香酒、夜郎古、秦含章、大唐酒业、李兴发酒业、君丰酒业、怀庄酒业、东方国宾等优秀酒企,形成了优质酱酒生产的产业集群


值得注意的是,五岔河和金溪河两条支流一上一下分布在赤水河的主干上,形似一个不太规则的矩形。



而两河平行辐射的区域正处于仁怀市名酒工业园区的范围内,整个园区由荣昌坝片区、二合片区、同民片区、沙坪片区、五岔片区组成。园区规划面积25平方公里,现建成区面积6.15平方公里,已入园企业95家、投产企业达36家、产量5.3万千升、工业总产值53亿元


从数据来看,园区内企业的实力和底气都在不断增强,也迎来了全新的发展阶段。作为仁怀市酒企技改、新型工业化、酒旅融合的主阵地,白酒的多维价值正不断在这里“井喷”释放


仁怀市依托优质的生态环境和世界酱酒核心产区的地域特征,形成消费者眼中最好的产区口碑,助力打造高质量赤水河流域千亿级优质酱酒产业集群



酱香的“生态范本”


白酒作为一个生态价值转化为商品价值的特殊行业,既要保护珍稀生态,又要充分利用生态。如何在二者之间找到最佳平衡点,仁怀产区给出了一个范本。


近年来,仁怀市依托政策红利,吹响了产业生态发展的冲锋号角


今年的《政府工作报告》提出,要持续改善生态环境,推动绿色低碳发展。加强污染治理和生态保护修复,处理好发展和减排关系,促进人与自然和谐共生。在国家生态文明和绿色发展战略的指引下,生态环保已成为白酒产业高质量发展的驱动器


另外,为保护好酱香酒赖以生产、存续和发展的独特环境,保障其品质传承,贵州还于今年初启动《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例》立法工作,为赤水河流域酱香白酒行业高质量发展奠定了法律基础


仁怀市积极响应政府号召,通过推动企业“瘦身”、环境“减负”、产业“提质”的措施,不断解决各级环保督察、暗访检查、信访交办和企业“低小散弱”的问题,整改率达86%。同时,加强对生活污水、园区废水收集处理及河道溪沟的综合整治,生态治理取得突破性进展,实现了产区经济、社会、生态的协调发展


治理的深度关系到发展的质量,发展的质量也反映着治理的成效。


成效显著的好生态带来了好机遇,仁怀市依托产区上游的生态策略和根基,集中力量发展中下游的白酒产业生态建设,不断构建完整、成熟的白酒产区生态价值链,开创全域旅游发展新模式,陆续打造出茅台红色酒镇、坛厂八卦园、美酒河等一系列生态名片,正迈向工业强、百姓富、生态美的酒都仁怀新未来。


一条“稳”与“进”的生态发展路径,印证了仁怀产区推进白酒高质量发展的探索与实践。水与酒的共生关系,将延续仁怀的酱香美酒故事。




优质产区酿造优质美酒,这一次它们都来了!


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