2020年全国酿酒产业经济指标数据发布（附最新酒业“十四五”发展目标）

云酒头条发布日期：2021年04月28日

4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京召开，云酒头条（微信号：云酒头条）在现场获悉2020年酿酒产业经济指标数据。

国家统计局数据显示，2020年全国酿酒产业规模以上企业1887家完成酿酒总产量5400.74万千升，同比下降2.21%。完成产品销售收入8353.31亿元，同比增长1.36%；实现利润总额1792亿元，同比增长11.71%。

白酒产业：规模以上白酒企业1040家，完成酿酒总产量740.73万千升，同比下降2.46%；完成销售收入5836.39亿元，同比增长4.61%；实现利润总额1585.41亿元，同比增长13.35%。

啤酒产业：规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%；完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。

葡萄酒产业：规模以上葡萄酒企业130家，完成酿酒总产量41.33万千升，同比下降6%；完成销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；实现利润总额2.59亿元，同比下降74.48%。

黄酒产业：规模以上黄酒生产企业102家，完成销售收入134.68亿元，同比下降20.18%；实现利润总额17.04亿元，同比下降7.86%。

发酵酒精产业：规模以上酒精生产企业86家，完成总产量924.25万千升，同比增长24.26%；完成销售收入556.26亿元，同比增长16.15%；实现利润总额12.63亿元，扭亏为盈。

其他酒产业：规模以上其他酒生产企业183家，完成销售收入256.83亿元，同比下降16.21%；实现利润总额40.42亿元，同比下降16.78%。

大会同时透露，2020年全国居民人均可支配收入32189元，大众消费升级，需求侧的变化趋势明显，白酒商品的市场需求结构也朝着高品质产品方向发展。

据统计，2019年高端白酒市场份额占比达到23%，中端占比约43%，二者之和接近70%。根据预测，至2029年，高端白酒市场规模将达到1600亿元。

大会提出，围绕生活品质提高、顺应消费趋势升级的酒类消费正在经历着中高端酒比重逐步上升的阶段。与此同时，消费升级下的白酒基础消费力量仍然不可小觑，普通消费占据着近30%白酒市场份额。

附：中国酒业“十四五”各酒种预期发展目标

预计2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增长23.9%，年均递增4.4%；销售收入达到14180亿元，比“十三五”末增长69.8%，年均递增11.2%；实现利润3340亿元，比“十三五”末增长86.4%，年均递增13.3%。各酒种预期发展目标如下：

其中，白酒行业产量800万千升，比“十三五”未增长8.0%，年均递增1.6%；销售收入达到9500亿元，同比增长62.8%，年均递增10.2%；实现利润2700亿元，同比增长70.3%，年均递增11.2%。

啤酒行业产量3800万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%；销售收入达到2400亿元，同比增长63.4%，年均递增10.3%；实现利润300亿元，同比增长124.0%，年均递增17.5%。

葡萄酒行业产量70万千升，比“十三五”末增长69.4%，年均递增11.1%；销售收入达到200亿元，同比增长99.6%，年均递增14.8%；实现利润30亿元，同比增长1058.3%，年均递增63.2%。

黄酒行业产量240万千升，比“十三五”末增长67.5%，年均递增10.9%：销售收入达到500亿元，同比增长271.3%，年均递增300%；实现利润100亿元，同比增长486.9%，年均递增42.5%。

其他酒行业产量380万千升，比“十三五”末增长171.4%，年均递增22.1%；销售收入达到650亿元，同比增长153.1%，年均递增20.4%；实现利润170亿元，同比增长320.6%，年均递增33.3%。

酒精行业产量1400万千升，比“十三五”末增长51.5%，年均递增8.7%；销售收入达到930亿元，同比增长67.2%，年均递增10.8%；实现利润40亿元，同比增长216.7%，年均递增25.9%。

酿造料酒的产量将达到800-1000万千升，销售额约1000亿元，行业中将产生一批年产量10万千升以上的企业行业集中度将大大提升。