华都酒业“明牌”，它是酱酒下一个价值高地？

春糖已过，余温犹在。

已然掀起的酱酒高潮，仍是方兴未艾，引得诸多酱酒品牌争奇斗艳。

一口气拿下2020中国酱酒新领袖企业、2021中国酱酒中坚力量·品牌、2021中国酱香白酒品牌TOP20三项大奖的华都酒业，为行业呈上了“黑马”品牌——承天门。

承天门为何会被如此定义，其品牌背后又藏有哪些“热”密码？

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酱酒黄金窗口期，谁是下一个价值高地？

酱酒到底有多热？有业内人士戏称，今年的春季糖酒会应该改名为“酱酒会”。

实际上，自2016年酱酒热初现端倪以来，四年间，名优酱酒品牌产销两旺，热门产区更是不断吸引资本进入。酱酒春糖高调发声，无疑是当下市场趋势的真实写照。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、权图酱酒工作室总经理权图表示，酱酒本轮增长是一次长周期机会，将会有5000亿以上的市场规模与3000亿以上的行业利润。在他看来，酱酒市场还处在一个初级阶段，是一个需要20年周期来演变和提升的阶段。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光也表示，“酱香一直热”是一个确定命题，不确定的只是增长空间到底有多大。需要注意的是，“酱酒消费热还未真正形成，只是在中高端区域形成了一部分，没有完全形成消费壁垒和消费升级”。

可见，酱酒的发展空间仍是巨大的，而且当下已经成为我国白酒市场的重要风口与主赛道，迎来了黄金窗口期。

如此形势下，谁会成为下一个价值高地？或许，华都酒业已经“明牌”给出答案。

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春糖时间，华都酒业上演了哪些“大戏”？

春糖承载着厂商交流、产品推新、品牌宣传的使命，历来是业界了解新产品、探寻新趋势的风向标。

华都酒业正是瞄准了这一时机，将承天门品牌又一次推向行业大众的视野之中，连夺三项大奖，并专门召开品牌战略研讨会，进一步释放稀缺的文化价值、品质价值以及品牌价值。

机遇与挑战并存的形势下，能否维持酱酒的热度，一定程度上依靠品牌结构的完整性。首届中国酱酒新领袖大会，目的就在于打造酱酒名优品牌梯队。可以说，“酱酒新领袖”是行业发展的“向上力量”。

致力于打造北京白酒新名片的华都酒业，在激烈的市场竞争中，通过文化酱酒、建立行业标准、酒以载道、资本助力、打造全产业链及提升品牌声量等方式，取得了快速发展，成为了名副其实的“向上力量”。

在一个行业的长期发展过程中，能够产生决定性力量的，无疑是行业的中坚力量。而酱酒中坚力量，正是酱酒发展的根本。华都酒业获得“2021中国酱酒中坚力量·品牌”荣誉，说明其已经成为推动酱酒发展的重要驱动力。

与此同时，获得“2021中国酱香白酒品牌TOP20”，也将承天门品牌的高速发展以及稀缺品牌竞争力展示的淋漓尽致。

品牌战略研讨会上，华都酒业推出了承天门·10、承天门·20、承天门·30、华都天养酒等七款新品，为消费者提供兼具美学、文化的高品质、高价值酱酒。通过打造具有中国特色的酱酒品牌，顺应了白酒市场发展的潮流，实现了人民物质消费与精神愉悦的双重需求。

▲王晖

北京糖酒集团党委委员、董事，北京京糖酒业有限公司董事、总经理，华都酒业董事长王晖表示，随着新活力的迸发、大众消费市场的激活，华都酒业将成为北京白酒产业的全新旗帜。

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承天门的“热”密码

杨光认为，酱酒企业发展要打好两张牌，品牌是王牌、产能是底牌。

就当前形势而言，品牌化酱酒红利将会得到持续释放。承天门，在皇门中代表至尊、祥瑞、荣耀，1651年更名为天安门，具有独特的文化价值和历史价值。基于此，承天门品牌便具备了稀缺的文化IP形象，有着优质的品质基础与结构基础，是稀缺文化品牌。

▲季克良

中国酒业泰斗季克良表示，承天门流量强、是具备浓厚中国文化特色的品牌，必定会形成更有品质、更具内涵的酱酒产品。

“产能是问题的根源，也是问题的解药。”在杨光看来，酱酒企业发展一定要有产能。

▲杨光

借助平台，华都酒业投资十余亿元在习水建设原酒酿造坛储基地，提高坤沙酒年产能力和坛储能力，保证原酒至少达到5年的坛储期。据了解，习水基地落成后，将为华都酒业增加5000吨的坤沙酱酒年产能。

可见，华都酒业的“两张牌”已经是握在了手中。

业内人士认为，酱酒热的内因，来自消费结构的升级、品质消费的兴起。也就是说，酱酒之所以热，是源自于品质，而其能否持续热下去，还是在于品质。

承天门的品质，嫡传于茅台。1975年，华都酒业在“八大名酒进北京”的浪潮下，承担起研制茅台大曲酱香型白酒的重任。白酒泰斗季克良曾带队20余次北上传授技术，历时5年，成功研制出嫡传茅台经典工艺、酿制于北京的华都酱酒。

产品面市后，得到了各界的赞扬与肯定，被专家誉为“北京小茅台”。自上个世纪70年代起，华都酒业甄选每批酱酒中的优质部分，采用上等宜兴陶坛贮藏，至今已有3000多吨酱香老酒。

而今，茅台集团再启帮扶计划，为其酱酒品质的提升提供了助力。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳机构总经理吕咸逊认为，酱酒应做全渠道，“十四五”是二三线品牌+小巨人酒企的渠道销售应是“体验馆+俱乐部+新零售”扩张模式。

对此，华都酒业自确立承天门的战略产品地位之后，就提出要精准、合理的释放资源，全力聚焦承天门酱酒运作，从行业声量增强、品牌精准投放、产品结构升级三个层面强化系统运营。

▲朱华

华都酒业党总支书记、董事、总经理朱华明确提出了承天门酱酒的“四个打造”，即打造文化酱酒、打造美学酱酒、打造酒道馆模式、打造北京酱酒名片。与此同时，还将全方位地为经销商提供助力，比如标准化的品鉴会支持、IP化的文化推广活动、专业化的团队策略指导、精细化的费用投入管理等等。

当品牌发展到一定的阶段，资本的助力不可或缺。

背靠首农食品集团、北京糖业烟酒集团“两座大山”，华都酒业酱酒优质资源的开发将得到进一步释放，实现新的突破性增长。

▲傅鹏

首农食品集团品牌市场部部长傅鹏表示，华都酒业作为首农食品集团旗下的白酒自主品牌，致力于酱酒品类的战略性开拓，为消费者提供优质酱酒。未来，首农食品集团将利用地缘优势，为华都酒业提供一定程度的资源释放，助力承天门酒进行多样化的品牌投放，海陆空全方位覆盖，用心打造全渠道品牌曝光媒体矩阵，赋能华都发展和消费者培育。

另据了解，北京糖业烟酒集团已经正式启动IPO，进入上市前的辅导阶段。由此，华都酒业将借助资本市场的力量，赋予承天门品牌更丰富的价值，实现新的发展跃迁。